СІМЕЙСТВО СПАРОВИЕ АБО МОРСЬКІ КАРАСІ (SPARIDAE)

Представники сімейства спарових мають довгасте або високе, стисле з боків тіло. Спинний плавець один з 10-13 колючими й 10-15 м’якими променями. Колючки спинного плавця вбираються в борозенку на спині. В анальному плавці 3 сильні колючки. Край предкришки гладкий. Зуби найчастіше сильні, що значно відрізняються в різних пологів своєю будовою залежно від характеру харчування. Будова зубів є основною систематичною ознакою при визначенні пологів сімейства спарових.

Сімейство містить у собі дуже велика кількість пологів і видів переважно тропічних морських риб, що живуть у басейнах Атлантичного, Тихого й Індійського океанів. Найбільша кількість спарових живе в східній частині Атлантичного океану. Найменше число видів живе на сході Індійського й у Тихому океані. Морські карасі дотримуються винятково зони материкового шельфу, зрідка виходячи на його крайку. Це риби всіляких розмірів – від 10 див до 1, 5 і більше метрів. По способі харчування зустрічаються як типові растительноядние види, так і планктофаги й хижаки.
У всіх спарових полові залози містять як чоловічі, так і жіночі зачатки, однак у більшості видів розвивається й функціонує один з них. Проте серед сімейства зустрічаються типові гермафродити, тобто в однієї й тієї ж особини полова залоза спочатку функціонує як насінник, потім як яєчник, внаслідок цього та сама особина бере участь у нересті спочатку як самець, а потім як самка. Багато хто спаровие мають важливе промислове значення, будучи об’єктами великого тралового океанічного рибальства.
Із численних видів сімейства найбільший інтерес представляють види пологів зубанов, пагров, пагеллов, морських карасів, боопсов, скапов і деякі інші, що мають важливе промислове значення.
ДО роду Зубани (Dentex) ставляться риби, що володіють однорядними конічними зубами, передні з яких збільшені у вигляді іклів (звідси назва «зубани»). У зубанов немає жувальних і ріжучих зубів. Зубани поширені в Атлантичному океані, Середземне й Чорному морях. Кілька видів живе в західній частині Індійського океану. Усього рід зубанов нараховує близько 15 видів.
Живуть зубани на малих глибинах, що звичайно не перевищують 100 м. У харчуванні їх переважає риба й почасти великі безхребетні: креветки, краби, каракатиці, рідше брюхоногие й двостулкові молюски.
У східній частині Атлантичного океану й у Середземне море живе дуже численний марокканський зубан (Dentex maroccanus). Це відносно невелика риба довжиною до 30 див і вагою до 500 р. Відмітною ознакою цього виду є подовжені тонкі кликовидние зуби на обох щелепах, по двох пари на кожній щелепі. Фарбування рожево-червона, спина темніше, боку мають сріблистий відтінок, черево жовтувате. Марокканський зубан має істотне значення в траловому промислі в берегів Західної Африки, особливо в районі мису Кап-Блан, де разом з великооким зубаном (Dentex macrophthalmus) він нерідко становить основу тралових промислових уловів. Марокканський зубан дотримується глибин менш 70 м, виходячи на більші глибини тільки в період розмноження. Розмножується марокканський зубан на крайці континентального шельфу.
Великоокий зубан (D. macrophthalmus) дуже схожий на марокканського, але, на відміну від останнього, має більший діаметр ока. Крім того, у нього на щелепах більша кількість кликовидних зубів (звичайно 9-и на кожній щелепі). Фарбування також розоватая, розміри трохи більші (до 40 див). Розповсюджено великоокий зубан у тих же районах, що й попередній вид, але він заходить трохи південніше, до банки Агу-льяс (Південна Африка). Великоокий зубан живе на трохи більших глибинах (50-100 м), у період розмноження також виходить у зону континентального шельфу. У більших кількостях добувається в берегів Іспанії, Португалії, Марокко, а також у районі Південно-Західної Африки й Анголи.
Крім цих щодо дрібних видів зубанов, в Атлантичному океані в берегів Африки, а також у Середземне море живуть найбільш великі представники роду, так називані лобаті зубани (Dentex filosus). Розміри їх досягають метра, вага 15 кг. Лобатий зубан відрізняється винятково сильними зубами, з яких по 4 на кожній щелепі подовжені у вигляді іклів. Дорослі особини, особливо самці, мають сильно опукле чоло. У самців ця опуклість здобуває вид лобового виросту. Крім полового диморфізму, у лобатого зубана спостерігаються також сильні розходження між молодими й дорослими особинами. У молодих екземплярів чоло більш-менш похилий, крім того, перші промені колючої частини спинного плавця мають довгі нитковидні продовження, зовсім відсутні в дорослих особин.
На відміну від зубанов, риби, що ставляться до роду Пагри (Pagrus), крім іклів, мають жувальні зуби типу корінних, розташовані у два ряди. Найбільш широке поширення має звичайний пагр (Pagrus pagrus), що живе в субтропічних і тропічних водах Атлантичного океану й у Середземне море. Цей вид досягає розмірів 40 і навіть 52 див і ваги 2 кг, звичайні розміри до 20-25 див. Звичайний пагр має промислове значення як у Східної, так й у Західній Атлантиці. Найбільша кількість добувається в берегів Північно-Західної Африки й в узбереж Бразилії й Аргентини. Скупчення пагров присвячені, як правило, до невеликих глибин, порядку 30-50 м. Трохи меншою чисельністю володіють два інших представники цього роду (P. ehrenbergi, P. auriga), що живуть у східній частині Атлантичного океану.
Особливою популярністю користується великий червоний тань далекосхідних морів (P. major), що досягає довжини 90- 120 див, що славиться чудовим смаком м’яса. У Японії цю рибу називають «королем морських риб» і рибний бог Эби-су завжди зображувався з пійманим червоним танемо. Не менш цінують цю рибу в Китаєві. Червоний тань тримається поблизу берегів, харчується молюсками, ракоподібними, иглокожими, дрібною рибою. Заходить і до наших берегів, у затоку Петра Великого. Також у затоці Петра Великого зустрічається ще один представник сімейства спарових – далекосхідний морський карась (Acanthopagrus schlegeli).
Найбільш широке поширення має рід Спари (Sparus). Стосовні до нього види населяють тропічні й субтропічні зони Атлантичного, Тихого й Індійського океанів. Для спаров характерна наявність на обох щелепах клико-видних зубів, крім яких є жувальні зуби типу корінних, розташовані в 3-4 ряди- Всі представники роду мають промислове значення, хоча жоден з видів не має високу чисельність. У східній частині Атлантичного океану й у Середземне море живе аурата, або дорада (Sparus aurata), одиничні особини якої заходять й у Чорне море. Це досить великі риби, що досягають довжини 50 див. Досить часто аурати заходять у солоні озера й лимани, що з’єднуються з морем. У древньому Римі дуже цінувалося м’ясо аурати, тому риб спеціально витримували й відгодовували в солоних ставках і басейнах. У Венеції такий спосіб відгодовування існував ще наприкінці XIX століття. На Мальті, за словами А. Э. Брема, ювеліри оправляли кли-ковидние зуби аурат у кільця й пускали в продаж під ім’ям зміїних зубів, що володіють, по повір’ю, магі
В Атлантичному й у західній частині Індійського океану, а також у прилягаючих морях живе близько 10 видів, що ставляться до роду Пагелли (Pagellus). У пагеллов відсутні кликовидние зуби. Передні зуби дрібні, щетинковидние, бічні зуби жувальні, закруглені, розташовані у два або більше ряди. У Середземне море, а також у східній частині Атлантичного океану від Англії до Анголи розповсюджений червоний пагелл (P. erythrinus). Одинично червоний пагелл зустрічається й у Чорному морі. Цей вид досягає довжини 50 див, частіше 20-30 див, і має деяке промислове значення. Червоний пагелл є гермафродитом: полова залоза його спочатку функціонує як яєчник, а потім як насінник.
На відміну від описаних пологів і видів, що харчуються бентосом або ведучих хижий спосіб життя, представники роду Морські карасі (Diplodus) у значній мірі споживають водорості й у зв’язку із цим мають зовсім іншу будову зубного апарата. Передні зуби в них спрямовані вперед, широкі, у вигляді різців; бічні зуби жувальні, розташовані в 2-3 ряди. Рід містить у собі близько 10 видів, що живуть у субтропічній зоні Східної Атлантики й західної частини Індійського океану. У силу незначної чисельності й малих розмірів (звичайно менш 30 див) морські карасі не мають серйозного промислового значення. У Чорному морі широко розповсюджений ласкирь, або морський карась (Diplodus annularis).
У Східній Атлантиці, у Середземне й Чорному морях часто зустрічається інший рід — Боопси (Boops), представники якого також у значній мірі харчуються рослинністю. Дрібні зазубрені однорядні зуби, прогонистая форма тіла, золотаві смуги на боках відрізняють цей рід від інших пологів сімейства спарових. Найпоширенішим видом є великоокий боопс (Boops boops), що утворить більші промислові концентрації в берегів Північно-Західної Африки й, що носить у радянських рибалок назва полосатик. Промишляется боопс також і країнами Середземного моря. Це досить дрібні рибки, довжина яких рідко перевищує 20 див. Полові залози містять як чоловічі, так і жіночі зачатки, з яких розвивається звичайно один. Харчуються рослинністю, фітопланктоном й у незначній кількості бентическими організмами.
У західній частині Атлантичного океану уздовж узбережжя США має важливе промислове значення рід Скапи (Stenotomus), представлений двома видами (S. chrysops, S. aculeatus). Скапи досягають довжини 45 див і ваги 1, 5 кг. Звичайно в промислі зустрічаються особини довжиною до 35 див і вагою до 1 кг.
У скапов дуже своєрідно влаштована кістка, що підтримує другий шип анального плавця: вона має вигляд порожнього циліндра зі скошеним приостренним верхи, на зразок очина гусячого пера. У її порожнину заходить задній кінець плавального міхура. Близькі до скапам Порги (Calamus) також мають ця ознака, ще сильніше виражений. Як і скапи, порги поширені тільки в берегів Америки: 11 видів в атлантичних водах, від Бермудських островів до Бразилії, 2 види в тихоокеанських – від Каліфорнії до Перу й у Галапагосских островів. Тіло в порги ще більш високе, чим у скапов, профіль голови крутіше, передні зуби конічні, задні моляро-видние, жувальні, в 2 й 3 ряди. Більшість видів порги має довжину до 30-35 див, самий великий вид порги – бахонадо (С. bajonado) досягає 50 див. У Мексиканській затоці вони живуть серед водоростей і коралів, цінуються як промислові риби.