ЗАГІН КИТОПОДІБНІ (СЕТАСЕА)

Китоподібні — різко, що відхилилася група, водних ссавців, зовні схожих на риб, але, що відрізняються від них наявністю теплокровности, легеневого подиху, а також внутрішньоутробним розвитком, викормом дитинчати молоком і багатьма іншими рисами.
70 мільйонів років тому наземні предки китоподібних переселилися у воду. Тут вони, рятуючись від наземних ворогів і конкурентів, спочатку харчувалися на мілководдях, а потім у пошуках їжі всі смелее стали відходити від берегів й, нарешті, втратили зв’язок із сушею. Тому що опір води при пересуванні в ній в 800 разів більше, ніж у повітрі, то в китоподібних розвивалася хорош© обтічна торпедовидная форма тіла. У новому середовищі за довгу еволюцію в корені мінялася їхня будова й спосіб життя. На тілі зникло все, що заважало його ковзанню: шерстний покрив, задні ноги, вушні раковини. Більша пружність, еластичність і несмачиваемость голої неороговевающей шкіри допомагали китоподібним переборювати опір тертя при швидкому плаванні. Передні кінцівки перетворилися в грудні, сплощені тверді плавці – це рули висоти, поворотів і гальмування; вони ж забезпечували рух тіла назад. Стисла з боків і мускулиста хвостова частина тіла китоподібних дуже гнучка, рухлива, закінчується широкими горизонтальними лопатами. У більшості видів з’являється спинний плавець, що надає стійкість тілу у воді. Грудні, спинний й особливо хвостовий плавці китоподібних, як відкрили в 1968 р. радянські вчені (С. В. П е р ш и н, А. С. Соколов, А. Г. Т о м и л и н), мають змінну пружність, що міняється залежно від швидкості плавання й регулюється специфічними комплексними кровоносними судинами
відкритими А. Г. Томилиним в 1947 р. Такий регульований гідропружний ефект у плавцях — найважливіше пристосування до різного режиму плавання. Пристосування, що забезпечують високу швидкість пересування китоподібних (до 50 км/ч), у цей час цікавлять суднобудівників, що прагнуть створити найбільш вигідну (м’яку) обшивання й форму кораблів.
Всі плавці виконують також роль терморегуляторів, через які в першу чергу віддається надлишок тепла при перегріві тіла. Потових і сальних залоз немає. Товстий підшкірний шар жиру захищає тіло від охолодження й використається як енергетичний запас під час сезонних голодувань китоподібних, тому він сильно коливається по сезонах року.
Під шаром жиру в задній половині або третині тіла розташовані дві молочні залози, кожна із соском. Соски в китоподібних містяться у двох поздовжніх шкірних кишенях з боків сечостатевої щілини й тільки в самок, що годують, виступають назовні.
Фарбування китоподібних буває однотонної, противотеневой (темної зверху й світлої знизу) або що розчленовує, з різкими світлими ділянками шкіри й плямами на ній.
Кістяк китів губчатим, просоченим жиром. У хребті від 41 до 98 хребців, що утворять чотири відділи: шийний (дуже короткий, але завжди із семи вільних або срощенних хребців), грудний, поперековий і хвостовий. Грудний відділ несе 10-17 пара ребер, з яких тільки перші 2-8 пара зчленовуються із грудиною. Межпозвоночние диски надають хребту, особливо його хвостової частини, більшу рухливість. Втрата задніх кінцівок, крижового відділу хребта й таза збільшує волю руху хвостового стебла й дозволяє народжувати дуже великих і розвинених дитинчат. До пари невеликих кісточок, що залишилися від таза, у самців прикріплюються пещеристие тіла копулятивного органа, а в самок – м’яза, що розширюють піхву. Плоскі грудні плавці підтримує дуже коротка плечова кістка, дві короткі кістки передпліччя й численні кісточки кисті, у якій 4 або 5 пальців зі збільшеним числом фаланг. Ключиця зникає, лопатка веерообразной форми .
Череп пристосований до того, щоб подих відбувався при виставлянні ніздрів з води без згинання шиї (ніздрі зміщені на тім’я). Верхнечелюстние, межчелюстние й нижнечелюстние кістки подовжені у зв’язку з розвитком цедильного апарата (китового вуса) або численних одновершинних зубів. Носової кістки зменшені, тім’яні зрушені в боки так, що верхнезатилочная кістка стикається з лобовими. Дихало – одне або два зовнішніх носових отвори – розташовано на вершині голови й відкривається лише в момент короткого дихального акту видиху – вдиху, виробленого відразу ж після виринання.
.
У прохолодну погоду при видиху злітає нагору конденсована пара, образуя так званий фонтан, по якому китобої розрізняють вид киту. Іноді із цією парою злітають і распиленние бризи води. Весь інший час, поки триває дихальна пауза й тварина поринає, ніздрі щільно закриті клапанами, які не пропускають воду в дихальні шляхи. Внаслідок особливої будови гортані воздухоносний шлях відділений від харчового. Це дозволяє безпечно дихати, якщо вода або їжа перебувають у ротовій порожнині. Носовий канал більшості видів з’єднаний з особливими повітряними мішками й разом з ними виконує роль звукосигнального органа.
Легені досить пружні й еластичні, пристосовані до швидкого стиску й розширення, що забезпечує дуже короткий дихальний акт і дозволяє обновляти повітря за один подих на 80—90% (у людини тільки на 15%). У легенях сильно розвинена мускулатура альвеол і хрящові кільця навіть у дрібних бронхах, а в дельфінів – верб бронхіолах.
Китоподібні можуть довго (кашалоти й бутилконоси до 1, 5 годин) перебувати під водою з тим самим запасом повітря: більша ємність легенів і багатий зміст м’язового гемоглобіну дозволяють їм нести з поверхні підвищена кількість кисню, що витрачається дуже ощадливо: під час пірнання діяльність серця (пульс) сповільнюється більш ніж удвічі й токовище крові перерозподіляється так, що киснем забезпечуються в першу чергу мозок і серцевий м’яз. Ці органи при тривалому зануренні одержують кисень також з артеріальною кров’ю із запасів «чудесної мережі» – найтоншого розгалуження кровоносних судин. Менш чутливі до кисневого голодування тканини (особливо м’яза тіла) переводяться на голодний пайок. М’язовий гемоглобін, що надає мускулатурі темний цвіт, постачає м’яза киснем під час дихальної паузи. Знижена чутливість дихального центра до нагромадження вуглекислоти в крові дозволяє китоподібним подовжувати дихальну паузу й використати неї для годівлі.
Китоподібні заковтують видобуток (звичайно тільки живу) цілком, без пережовування; зубаті кити — «хваталь-щики» — вистачають неї по однієї, утримуючи зубами, або за допомогою руху язика всмоктують по нескольку риб в один прийом.
Вусаті кити — «фильт-ровальпщки» — вистачають видобуток відразу більшими партіями; при цьому вони виловлюють їжу в масовій кількості й проціджують її через китовий вус. Китоподібні дуже ненажерливі. Шлунок їх багатокамерний, складається із трьох основних відділів. Перший відділ (беззалозистий) – з ороговілим зовнішнім шаром епітелію – представляє нижнє (у деяких видів двураздельное) випинання стравоходу й служить для мацерації й механічної обробки їжі. Другий відділ (кардиальний) – іноді дву-, тр-роздільний, складчастий, сильно розтяжний – рясно постачений залозистими клітинами, що виділяють травні соки з пепсином і соляною кислотою. У першому й у другому відділах бувають окатанние й тверді кругляки й галька, які відіграють роль жерновов. Третій відділ (пилорический) представляє розширену передню частину дванадцяти перстной кишки. У клюворилих китів перший відділ зникає, але в третьому відділі число камер зростає до дев’яти.
Довжина кишечнику перевищує довжину тіла від 4—5 разів (у гангского дельфіна й бутилконосов) до 12—16 разів (у кашалотів) і навіть до 32 разів (у лаплатского дельфіна). Кал завжди рідкий. Шлунок здатний розтягуватися й уміщати в синіх китів до 1, 5 т, у финвалов до 1 т, а в сейвалів до 0, 5 т рачків.
Більшість китоподібних розмножується через два роки, але зрідка деякі дельфіни спаровуються, ще не закінчивши викорм потомства, і плодяться щорічно. Вагітність у різних видів триває від 10 до 16 місяців. Далеко мігруючі види (полосатики) народять головним чином узимку у відносно теплих водах, а не здійснюючих більших міграцій (дельфіни) – улітку, але в обох випадках – при сприятливих температурних умовах. Під час гонів спостерігаються бійки між самцями, після чого на тілі залишаються сліди зубів (зубаті кити). Єдиний, добре розвитий дитинча народжується дуже великим (від 1/4 до 1/2 довжини тіла матері). Зрідка в одній самці знаходять кілька зародків, У финвала один раз знайдено 6 зародків, а в синього киту 7. Це свідчення колишньої багатоплідності предків китоподібних. Зайві зародки звичайно розсмоктуються, і тільки дуже рідко можуть народитися двійні.
Пологи китоподібних відбуваються під водою. Перший дихальний акт дитинча робить у момент свого першого виринання на поверхню, як безумовний рефлекс, при якому подразником служить відчуття зміни середовища (вода – повітря). Плід виходить хвостом уперед. Пуповина рветься в самого черева, де вона менш міцна. Дитинча годується дуже жирним – до 54%!- молоком від 4 місяців (дрібні дельфіни) до 13 (кашалоти), а в неволі навіть до 21-23 місяців (афаліни). Молоко споживають невеликими порціями, але дуже часто (дельфіни через кожні 15-30 хвилин). Дитинча кінчиком рота щільно захоплює сосок, і молоко – в 10 разів питательнее коров’ячого! – впорскується йому в рот під тиском особливих м’язів.
З першого дня сисунець плаває зовсім поруч із самкою; виявляється, це дозволяє йому заощаджувати сили й плисти пасивно, використовуючи тиск гідродинамічного поля навколо батька, що як би буксирує свого дитинчати. З віком така звичка слабшає й зникає. Дитинча росте дуже швидко й за лактаційний період у вусатих китів збільшуються майже вдвічі, а в зубатих китів на одну третину первісного розміру. Вчасно переходу на самостійне харчування в одних різко збільшується китовий вус, а в інших прорізаються зуби.
Полове дозрівання буває в 3—6 років, але вповільнений ріст тіла триває ще довго після того. Коли кістяк повністю костеніє й всі епіфізи хребта зростаються з тілами хребців, наступає фізична зрілість. Процес окостеніння хребта починається з обох його кінців, притім із хвостового йде швидше, ніж з головного, і закінчується в грудному відділі. Такі послідовні зміни в хребті іноді використають для визначення індивідуального віку.
Живуть кити до 50, а дрібні — до 30 років. Вік вусатих китів визначають декількома способами: підраховують фляки на поверхні яєчників або шари у вушних пробках, установлюють число кроків на усовой пластині цедильного апарата або кількість концентричних шарів на розтині рогових трубочок у пластині, у якому заходять сосочки пульпи із кровоносними судинами. У зубатих китів підраховують число денти-нових шарів на поперечних і поздовжніх зрізах зубів.
Поширення більшості видів китоподібних дуже широке, чому сприяє відсутність різко виражених перешкод в океані. Проте китоподібні живуть локальними чередами й навіть при дуже далеких міграціях, як правило, не переходять екватора. Є холо-долюбивие види, що живуть у полярних і субполярних водах (белухи, нарвали, гренландские кити), теплолюбні (полосатик Брайда), тропічні й субтропічні (багато дельфінів, карликові кашалоти) і види з досить широким ареалом, включаючи космополітів (майже всі полосатики, кашалоти, косатки й ін.).
У результаті пристосування до сезонних умов харчування й розмноження в китів утворилося кілька біологічних груп. Одні види стали робити строго регулярні міграції в межах північної або південної півкулі; на зиму вони пливуть у низькі широти для пологів, а на літо – у помірні й високі для нагулу жиру (майже всі вусаті кити, частина клюворилих і кашалоти). (На полях нагулу в Арктиці й Антарктиці планктонних організмів в 10-20 разів більше, ніж у тропіках.) Інші види стали переміщатися хоча й на значні відстані, але менш правильно й з порушеннями сезонних строків (малі косатки, гринди, почасти сейвали, нарвали й ін.). Третя група перейшла до порівняно осілого способу життя; їхньої кочівлі проходять у межах невеликої акваторії (афаліни, річкові дельфіни, сірі дельфіни й ін.).
Вивчення першої групи стало можливо тільки завдяки мечению: у кит стріляють міткою, на якій ставлять номер й адреса для повернення. Кит плаває з міткою, поки його не вбивають. Мітку повертають власникові, по її номері відновлюють місце й дату мечения, а отже, і приблизний шлях тварини. Дані мечения показали, що кити мігрують тільки в межах своїх областей, дотримуючись певних напрямків, а може бути, навіть шляхів. При далеких мандрівках вони безпомилково рік у рік повертаються в ті самі райони й навіть бухта. Бувало, що міченого киту добували через багато років у тім же сезоні й там же, де він був позначений, а в інші сезони вбивали на відстані в тисячі кілометрів від місця мечения. Так були виявлені дивні здатності китоподібних точно орієнтуватися в океані вночі й удень, у буру й у штиль, на глибинах й у поверхні. Немає сумнівів, що кити, роблячи тисячокілометрові маршрути, точна виходять до мети за допомогою зроблених органів почуттів – аналізаторів. Але не витті органи почуттів у них розвинені однаково. Це з’ясовано при вивченні дельфінів в океанариумах (більших акваріумах). Нюх китоподібними втрачений, тому що молекули пахучих речовин можуть проникати в носовий канал разом з атмосферним повітрям лише в момент дуже короткого вдиху, після тривалої дихальної паузи, проведеної під водою. Чисте повітря над океаном і заходи в ньому не мають значення для живучих у воді. Тому нюхові частки мозку й нюхові нерви повністю відсутні (зубаті кити) або зберігаються лише в зародковому виді (вусаті кити).
Смак у китів уважали слабко розвиненим, тому що в шлунках їх часто виявляли кругляки, гальку, шматки дерева та інші неїстівні предмети. Але виявилося, що камені заковтуються не випадково, а для перетирання їжі, і тому не можна вважати смак китів слабко розвиненим. Інші сторонні предмети заковтуються випадково при проціджуванні цедильним апаратом усього, що попадає в сферу фільтрації, коли неможливо відокремити їстівне від неїстівного. Припускають, що кити можуть розрізняти різну солоність води й виявляти по сечі й фекаліям своїх родичів. Хоча смаковий нерв у китоподібних досить тонкий, сосочки із закладеними в них смаковими бруньками порівняно великі (у поперечнику 2-3 мм).
Дотик китів, незважаючи на зникнення волосяного покриву, розвинено превосходно. Однак іннервація шкіри ще недостатньо вивчена. Зміна середовища, що відчуває китоподібними при виринанні, служить їм сигналом для відкривання дихала й здійснення короткого й злитого дихального акту (видиху – вдиху). Цей безумовний рефлекс дозволяє їм безпечно дихати як при будь-якій погоді, так і під час сну (тому до «чола» дельфінів, що виставляється з води першим, підходить потужний чутливий нерв). Коли китоподібним потрібно змінити свою плавучість на даній глибині й подовжити дихальну паузу, вони розчленовують дихальний акт і видих роблять під водою. Плини й коливання води тонко сприймаються рецепторами шкіри й викликають таку рухову реакцію підшкірної мускулатури, що затримує утворення вихрів навколо тіла дельфінів при їхньому стрімкому русі. Може бути, це одна із причин високої швидкості плавання китоподібних.
На голові вусатих китів зберігаються кілька десятків одиночних волосків, що діють як вибрисси наземних ссавців: кити, наштовхуючись у воді на малюсіньких рачків, здатні визначати достаток корму при будь-якому висвітленні й часто годуються вночі.
Зубаті кити, що харчуються одиночної й порівняно великим видобутком, у дотикальних волосках не мають потреби й втрачають їх ще до народження або незабаром після нього. Тільки річкові дельфіни, що живуть у мутній воді й володіють недостатньому зорі, зберігають чутливі волоски на дзьобі протягом всього . життя
Око у великих китів має масу близько 1 кг, а в дрібних дельфінів він досягає величини ока собаки. Очне яблуко майже кулясте, попереду трохи сплощене. Щілина ока закривається століттями без ресничек. Білкова оболонка товста й щільна. У воді, як у мало прозорому середовищі, китоподібні бачать лише на короткій відстані. Раніше думали, що на повітрі китоподібні короткозорі, тому що їхній кришталик кулястий, а ресничние м’яза відсутні. Але в дійсності в них гострий зір. Тонка акомодація досягається за рахунок «гри» радужини, що надає зіниці форму те вузької щілини (при яскравому світлі – у повітрі), те круглого отвору (при тьмяному висвітленні – у воді). У першому випадку світло, що пропускає через вузьку, але високу щілину, проходить немов через двоввігнуті лінзи, тому що кривизна й товщина роговиці бувають найменшими в центрі й найбільшими в країв. У другому випадку світло, що пропускає через круглий отвір радужини, проходить через центральну (тонку) частина роговиці й мине її товсту частину. Крім того, роговиця здатна збільшувати свою кривизну під дією м’язів органа зору, все це забезпечує різну заломлюючу здатність ока, і китоподібні можуть добре бачити як у воді, так і на повітрі. Косатки, кашалоти, полосатики й сірі кити оглядаються, піднімаючи голову над водою; дельфіни в неволі стежать за киданою їм рибою й кидаються туди, де вона повинна впасти, а іноді схоплюють її навіть у повітрі. Вони точно вистачають рибу з рук дресирувальника на висоті до 5 м. Дельфіни вільно повертають око й мигають, якщо перед ними миготить який-небудь дрібний предмет. Зір китоподібних монокулярне, при якому не буває загального поля зору, тому що очі розташовані з боків голови й не бачать предметів спереду рила.
Найкраще, однак, розвинений слух, незважаючи на відсутність зовнішнього вуха й дуже звужений слуховой прохід. Звук для водних тварин – найважливіше джерело інформації: у воді звукові коливання поширюються в 5 разів швидше, ніж у повітрі, і можуть сприйматися з далекої відстані. Китоподібні сприймають не тільки звуки, але й інфразвуки й ультразвуки, що лежать далеко за межами людського слуху. Точно орієнтуватися по звуці у воді їм допомагає те, що їхні вуха надійно ізольовані від костей черепа й коливання ліворуч і праворуч можуть сприйматися незалежно Друг від друга. Ізоляція досягається тим, що середнє й внутрішнє вухо оточені повітряними камерами, заповненими піною з жирової емульсії. Піна поглинає всі звукові коливання, які безперешкодно проводять кості черепа, м’язи й сало, і вони не доходять до внутрішнього вуха. Недавно висунута гіпотеза передачі звуку не тільки через вузький зовнішній слуховой прохід і слуховие кісточки середнього вуха, але також й через витягнуту нижню щелепу, що близько підходить своїм заднім кінцем до області внутрішнього вуха й иннервиро-ванную сильною галуззю тройничного нерва. Тиск звукової хвилі, що передається за допомогою вушних кісточок середнього вуха, у воді збільшується в порівнянні з тим, що буває в повітрі, в 60 разів. Слуховой прохід, іноді сліпою або перегороджений вушною пробкою, виходить до барабанної перетинки, що нагадує складену парасольку. Барабанна кістка – яйцеподібної (у вусатих китів) або напівциліндричної форми (у зубатих китів).
Будова внутрішнього вуха дуже складне. Равлик у порівнянні з маленькою вестибулярною частиною лабіринту сильно збільшений, і в ній розвивається вторинна спіральна пластина. Слуховой нерв добре розвинений. Відповідно до добре розвиненого слуху китоподібні видають звукові сигнали в тих же частотах, які вони сприймають (від декількох десятків герців до 150-200 кгц). Звуки в дельфінів виробляються за допомогою трьох пар повітряних мішків
пов’язаних з носовим каналом, а у вусатих китів — потужною горлівкою мішком, з’єднаним з гортанню. Не виключено, що у виробництві деяких звуків (вересків) бере участь і ковток.
Сигнали, видавані дельфінами, використаються як для зв’язку, так і для орієнтації по відбитих звуках. У цей час записані на плівку голосу вже 25 видів дельфінів і китів. Сигнали в того самого виду досить різноманітні. Наприклад, у каліфорнійському океанариуме в дорослої афаліни встановлено 17, а в дитинчат шість різних комунікаційних сигналів. З віком звукові сигнали стають многообразнее.
При одному поводженні видаються звичайно сигнали одного типу, а при іншому — інші. Виявилося, що є сигнали харчування, занепокоєння, страху, нещастя, спарювання, болю й т.п. Замічені також видові й індивідуальні відмінності в сигналах китоподібних. По сигналах високої частоти тварини можуть орієнтуватися в просторі, уловлюючи луну цих хвиль. За допомогою луни дельфіни навіть із закритими очами можуть знаходити їжу не тільки вдень, але й уночі, безпечно плавати на мінних полях, визначати глибину дна, близькість берега, занурені предмети. Дія эхолокацион-ного апарата в дельфінів добре вивчене в океанариумах.
Їх эхолока-ционние імпульси людин сприймає як скрип дверей, що повертається на іржавих петлях. Чи властива эхолокация вусатим китам, що видають сигнали частотою лише до декількох кілогерців, поки не з’ясовано.
Звукові хвилі дельфіни посилають направленно. Жирова подушка, що лежить на щелепні й межчелюстних костях, і ввігнута передня поверхня черепа діють як звукова лінза й рефлектор: вони концентрують сигнали, випроменені повітряними мішками, і у вигляді звукового пучка направляють їх на лоци-рующий об’єкт. Доказу дії такого ультразвукового прожектора отримані за допомогою експериментів як за рубежем (У. Э в а н з, Д. П р е с к о т т, В. Сутерланд і Р. Бейл), так й у СРСР (Е. В. Р о м а н е н к про, А. Г. Т о м и-лин і Б. А. А рте мін до о).
Утворення эхолокационного апарата із системою повітряних мішків, можливо, і привело до асиметрії черепа: кістки рила зубатих китів праворуч і ліворуч розвинені неоднаково, особливо в зоні випромінювання звуків. Зв’язують це з тим, що один звуковий прохід більше використався для видавання звуків, а іншої – для подиху.
Щоб розвилися настільки глибокі й різнобічні пристосування до водного способу життя, потрібна була тривала еволюція загону — з початку третинного періоду. Залишки таза, задніх кінцівок й одиночні волоски на морді вже давно дали привід шукати прабатьків китів серед чотириногих наземних ссавців. Імовірно, ними були креодонтние хижаки, що жили в палеоцені. Ці звірки мали довгий і низький череп, маленький мозок і примітивні зуби. Від далеких предків взяли початок три підзагони: древні кити (Archeoceti) – всі вимерлі, вусаті кити (Mystacoceti) і зубаті кити (Odontoceti).
Найдавніше сімейство вусатих китів (Cetoteriidae), що включало не менш 20 пологів, жило в олігоцені. Від нього відгалузилися три сучасних сімейства – сірі кити (Eschrichtiidae), гладкі кити (Ва-laenidae) і полосатики (Balaenopteridae).
Із зубатих китів найбільш древня група — сквалодонти (Squalodontidae). У них череп був ще симетричний, носові отвори відкривалися на кінці рила, а зуби зберігали примітивні риси будови.
Від сквалодонтов в олігоцені й міоцені відокремилися чотири нині живучі сімейства — кашалоти, клюворилие, річкові дельфіни й морські дельфіни із трьома підродинами (дельфінові, белухо-вие й морські свині).
У загоні китоподібних нараховують 38 нині живучих пологів, що поєднують 86 видів, і 127 пологів вимерлих.
Техніка промислу досягла високої досконалості. У нашій країні кілька новітніх китобійних маток. При кожній китобійній матці працюють китобійні судна (китобойци). Китобійна матка – величезний корабель із похилим тунелем у кормі, через який піднімають китів на палубу для оброблення. На китобійній матці для розвідки китів є вертольоти, для плавання в льодах і під час тумана – радіолокаційні станції. При полюванні використають пошукові прилади для обнаруживания під водою китів. Убитих китів накачують повітрям і залишають на плаву; щоб легше було знайти їхнім спеціальним судам, до них прикріплюють радиопередаточний буй – сигналізатор, відбивачі для радіолокаторів, электрофонари. Час від часу китобойци одержують із матки паливо, продукти харчування й боєприпаси.
Сучасна китобійна матка — це ціле плавуче містечко із власними жирова-ренним, шкіряними, морозильним, туковими заводами, з електричної й радиопередаточной станціями, з кінотеатром і навіть басейном. Доставлених китів піднімають на палубу матки за допомогою лебідок, знімають підшкірне сало, відокремлюють від хребта м’ясо, розріжуть механічною пилкою хребці й ребра. З підшкірного сала й кістяка виварюють жир, що потім заводи переробляють на лярд і маргарин, мастильні речовини, технічний і дистильований гліцерин, мило, театральний грим, пральний порошок і т.д. Полимеризированний жир використається для виготовлення лінолеуму й типографської фарби. Спермацет (жировоск із голови кашалота) служить сировиною для виробництва кращих косметичних кремів і помади, а також медичних засобів проти опіків. Виварений кістяк, внутрішності й частини мускулатури переробляються на добриво (тук) і на кормове борошно для худоби й птахів. З білкової частини китового сала одержують желатин і клей. З китового вуса до розвитку пластмасового виробництва виготовляли пружини для диванів і матраців, бандажі, щітки, віяла й т.д. Думають, що з китового вуса можна одержувати глютаминовую кислоту.
Із зубів кашалота роблять коштовні різьблені вироби. М’ясо в консервованому, засоленому або свіжому виді вживається як харчовий продукт. З печінки киту добувають вітамін А, виготовляють концентровані екстракти, препарати проти анемії; із залоз внутрішньої секреції – підшлункові й зобної – медичні препарати (камполон, інсулін й ін.)- амбра, Що Витягає з кишечнику кашалотів, високо цінується в парфумерній промисловості як кращий засіб, що надає стійкість парфумам.
Для захисту китів від винищування 18 країн уклали міжнародну угоду, що регулює розміри промислів. Угода забороняє добувати гладких, сірих, синіх і горбатих китів. Не підлягають забою сисунці, що годують матки й статевонезрілі особини всіх видів китів. Загальний видобуток не повинна перевищувати встановлювану для кожного року до в о-т в (норму вибоя). У Світовому океані виділені заборонні зони для китобійного промислу; тривалість китобійного сезону не може виходити за межі встановлених строків. За виконанням квоти стежить Міжнародне статистичне бюро, що подає команду про припинення полювання. Міжнародна комісія з регулювання китобійного промислу щорічно розглядає стан запасів китів, визначає квоту й уточнює правила промислу на кожен китобійний сезон.
Два підзагони китоподібних — вусаті й зубаті кити — різко розрізняються між собою як по зовнішній і внутрішній будові, так і по своїй біології.